主料:
排骨，
500克，
南瓜，
300克，
葱适量，
香菜适量，
姜适量
辅料:
盐，
3克，
老抽，
5克，
糖，
5克，
香菇酱，
50克南瓜焗排骨的做法步骤
1.材料图。
2.排骨加葱段姜片焯水，然后洗洗干净，加上盐生抽老抽和一点点儿糖，这里的盐用量很小，入一下底味儿，因为后面还要用到香菇酱，老抽上一下色，拌均匀就好了。
3.用平底锅将排骨煎香，其实我后来想，这一步是可以省略的，直接入烤箱烤就很好了。所以再做的时候就去掉这一步了。
4.准备原味儿香菇酱50克
5.老南瓜切块。
6.将南瓜，排骨和酱拌在一起，用锡纸包起来。
7.放进空气炸锅中，220度30分钟。
8.中间可以不打开不翻动，也可以在结束前十分钟打开卯锡纸上一下色。
9.烤好的排骨，酱香味儿很浓，南瓜又软又糯，很美的。
小窍门&温馨提示
1、如果有时间，可以将排骨泡洗干净，不焯水也是可以的。
2、文中的南瓜可以换成其它蔬菜，比如胡萝卜土豆山药等。当然，酱料也可以换成其它酱料，各有各的风味儿。
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